分 享

大数据勾勒“活力图” 夜经济带火各地新消费

2019-07-18 17:44:01 来源.:中国食品报网
【天气渐热,城市的夜晚愈发精彩。文化、地域、气候的差异,造就了不同城市各具特色的夜经济。华灯初上时,乘坐浦江游船,是打开“夜上海”的一种独特方式。不止上海,广州的夜游珠江、武汉的夜游东湖、南京的夜游秦淮河,都在游客和市民中收获了较高人气。】

  天气渐热,城市的夜晚愈发精彩。文化、地域、气候的差异,造就了不同城市各具特色的夜经济。华灯初上时,乘坐浦江游船,是打开“夜上海”的一种独特方式。不止上海,广州的夜游珠江、武汉的夜游东湖、南京的夜游秦淮河,都在游客和市民中收获了较高人气。
 
  美团点评数据显示,不同城市的夜间消费呈现不同特色,重庆、成都、深圳等城市的餐饮夜间消费占比较高;成都、深圳、广州等城市的夜间购物占比较高;深圳、广州、成都等城市的夜间运动健身消费占比较高。
 

 
  夜间消费蕴藏经济潜力
 
  在夜间消费中,吃是一个永恒的话题。“深夜食堂”有多火?从小龙虾一个品类的消费上就可窥见一斑。
 
  来自美团点评的报告显示,2018年,我国小龙虾总产值已突破4000亿元,仅在美团平台,消费者就吃掉了约4.5万吨小龙虾。今年前5个月,小龙虾交易额就已经达到去年的77%。每天中午11时至13时,傍晚18时至21时以及23时至次日凌晨1时,是小龙虾堂食订单的高峰期。
 
  看到夜间消费的潜力,越来越多的店铺不断丰富夜间菜单。在美国汉堡连锁店昔客堡的上海新天地门店中,除了供应传统的牛肉堡等,“邂逅外滩夜”等一系列极具上海风情的产品也非常受欢迎。该店店长说:“新天地晚间客流非常大,晚上6时至10时是高峰,外国顾客占15%左右。”
 
  从美团点评的数据来看,上海市夜间营业的商户占全部品类商户的比重在91%左右。夜间消费以餐饮品类为主,同时休闲娱乐(购物、洗浴、电影演出)、生活服务等品类的夜间交易也占有一定比重。以宵夜文化闻名的广东,希望借助打造精品粤菜进一步激发广州及周边城市的美食经济潜力。北京市正在鼓励重点街区的商场、超市和便利店适当延长夜间营业时间。同时,将在地铁沿线、行政办公区等重点区域发展深夜食堂,与购物中心的购物、观影、娱乐等消费业态融合发展;增加夜间消费品类,鼓励发展24小时经营业态,引导特色街区和特色商圈周边的咖啡馆、酒吧、轻食餐厅等特色店开展休闲消费活动。
 
  夜经济的活力不仅体现在一线城市,越来越多的二三线城市也涌进了这股热潮。饿了么数据显示,2019年以来,兰州的夜宵订单量同比增长48%。在山东济南,今年5月晚上8时到第二天早上5时前的饿了么订单占比整体增长3%,说明当地的消费时间在逐渐后延。
 
  创新管理才能繁荣有序
 
  夜经济在给城市夜晚带来活力和魅力的同时,也对城市治理提出了更高要求。如何做到既繁荣又有序,既不扰民又保证流量,考验着管理部门的智慧。
 
  开展街道夜间景观建设,打造大型城市夜间活动,鼓励商户延长营业时间……今年以来,上海、北京、天津、济南等城市纷纷出台推动夜经济发展的指导意见或配套措施。例如,上海设立了“夜间区长”“夜生活首席执行官”,强化夜经济发展的协调机制;北京市则将配套夜景亮化、美化工程改造,完善相关配套设施建设,并根据夜间经济特色商圈、街区等重点区域客流需求,逐步增加区内公交线路的投入并适当延长运营时间。
 
  业内专家认为,夜经济的发展需要市场、社会、政府共同努力。首先,夜经济不应只是吃吃喝喝,演艺、文旅、体育、商贸等诸多领域都应进入夜间消费的“菜单”。要通过完善规划,使夜经济形成布局合理、业态多元的格局。其次,要提高城市精细化管理能力,做好相关配套服务。如延长地铁运营时间,增加深夜公交车,对可能存在的食品安全、环境污染等问题加强监管。
 
  上海市城管执法局局长徐志虎表示,随着夜经济规模扩大、形式增多、营业时间延长,政府部门要创新管理,保障城市运行安全,确保夜经济“既繁荣又有序,既精彩又安全”。




编辑:康思楠
 

相关推荐
2019年1-6月,全国规模以上食品企业工业增加值保持稳定增长,其中农副食品加工业累计同比增长4 7%,食品制造业累计同比增长5 5%,酒、饮料和精制茶制造业累计同比增长6 5%。...
2019年1-6月,全国规模以上罐头制造企业营业收入630 3亿元,同比增长3 7%;利润总额34 4亿元,同比增长20 7%。...
国家统计局近日发布的数据显示,今年上半年,社会消费品零售总额同比增长8 4%,增速比上年同期回落1 0个百分点,最终消费支出对经济增长的贡献率超过60%。社会消费品零售总额增速放缓...
0